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百合莲子羹

百合莲子羹的做法

2张图片

“百合莲子枸杞羹，百合可以生津，莲子可以清心火，枸杞滋阴补肾”

食材明细

主料

百合适量
莲子适量
枸杞适量

辅料

淀粉少许

原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

百合莲子羹的做法步骤

1
百合、莲子、枸杞提前一天浸泡
2
先把百合、莲子入水煮，枸杞晚一点下入
3
淀粉加水成流水芡
4
把流水芡勾入煮好的百合莲子汤里
5
OK了

小窍门

我用的是没有去莲子芯的带皮莲子，会有点苦味，可以使用去芯去皮莲子，味道香甜。最后勾入藕粉也可以，会有藕粉的香甜味道。

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：羹类

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