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鸡汤荠菜香菇馄饨的做法

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做白切鸡的时候煮的鸡汤放着,今天拿出来做了荠菜香菇鸡蛋馅的馄饨。三岁的宝贝吃了一碗后说:“妈妈,你做的饭真好吃。妈妈,明天你还给宝宝做这样的饭好吗?”妈妈得到宝宝的赞成当然很开心,但对于一个妈妈来说更欣慰的是宝宝对明天还吃这样的饭有期待。其实,馄饨对于两三岁的宝宝是非常适宜的一种食物。皮薄馅碎易消化,丰富的馅料又解决了大部分宝宝不爱吃蔬菜的困惑。对妈妈来说,又是一种几乎无油烟的健康烹饪方式。何乐而不为呢!

食材明细

主料
辅料

鸡汤荠菜香菇馄饨的做法步骤

  • 鸡汤荠菜香菇馄饨的做法步骤:1
    1
    荠菜洗净焯水挤干水分备用;
  • 鸡汤荠菜香菇馄饨的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散加少许盐摊成蛋皮备用;
  • 鸡汤荠菜香菇馄饨的做法步骤:3
    3
    香菇提前泡发洗净切丁儿,入平底锅炒香备用;
  • 鸡汤荠菜香菇馄饨的做法步骤:4
    4
    葱姜切丁儿备用;
  • 鸡汤荠菜香菇馄饨的做法步骤:5
    5
    荠菜切碎和上述材料混合,调入盐、香油拌匀;
  • 鸡汤荠菜香菇馄饨的做法步骤:6
    6
    高粉加清水入面包机揉成面团,醒20分钟,用压面机压成薄片;
  • 鸡汤荠菜香菇馄饨的做法步骤:7
    7
    面皮先切成长方形段,再从中间切开即成馄饨皮;
  • 鸡汤荠菜香菇馄饨的做法步骤:8
    8
    取一张馄饨片皮在中间加入馅料;
  • 鸡汤荠菜香菇馄饨的做法步骤:9
    9
    对角倾斜45°折起来,捏实;
  • 鸡汤荠菜香菇馄饨的做法步骤:10
    10
    对折起来,捏实;
  • 鸡汤荠菜香菇馄饨的做法步骤:11
    11
    全部包好的馄饨;
  • 鸡汤荠菜香菇馄饨的做法步骤:12
    12
    煮鸡汤的同时,取碗,加入适量紫菜,虾皮,少许盐;
  • 鸡汤荠菜香菇馄饨的做法步骤:13
    13
    盖盖煮鸡汤;
  • 鸡汤荠菜香菇馄饨的做法步骤:14
    14
    鸡汤滚了,下入馄饨煮熟;
  • 鸡汤荠菜香菇馄饨的做法步骤:15
    15
    盛入紫菜虾皮备底的碗中,滴入几滴香油拌匀。
来自 美食天下 溪雅丽香 的作品
使用的厨具:煮锅、面包机
所属分类: 主食   家常菜   老人   馄饨   晚餐  

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