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腊瘦肉西洋菜粥

腊瘦肉西洋菜粥的做法
年前晒的腊肉就剩一块了,

喜欢用腊瘦肉煲粥,用家里拿来的西洋菜一起煲,既鲜香又下火。

适合年后清肠胃及下火。

食材明细

主料
辅料

腊瘦肉西洋菜粥的做法步骤

  • 腊瘦肉西洋菜粥的做法步骤:1
    1
    所有食材。腊瘦肉提前半小时浸泡,大米泡十分钟左右更好煲开。
  • 腊瘦肉西洋菜粥的做法步骤:2
    2
    把腊瘦肉焯水,剁成小块。
  • 腊瘦肉西洋菜粥的做法步骤:3
    3
    大米淘洗干净,放砂锅里,加进姜片和适量水用中火煲(砂锅先放进几滴油)。
  • 腊瘦肉西洋菜粥的做法步骤:4
    4
    在粥煲好的十分钟前把西洋菜加入。
  • 腊瘦肉西洋菜粥的做法步骤:5
    5
    继续煲十分钟左右后加进适量盐调味便可。

小窍门

1.自晒的腊瘦肉灰尘比较多,焯水后更好清洗干净。
来自 美食天下 BeiBei_Mom 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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