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可乐翅中

可乐翅中的做法

4张图片

“美味的可乐翅中最受孩子们喜爱，一口气能吃掉大半盘子。色泽有点像红烧，味道鲜美，翅中嫩滑，有点甜，保留了可乐的香气，也是最受欢迎的菜菜。”

食材明细

主料

翅中 10只
可乐 30ml

辅料

油适量
盐适量
花椒大料 适量
葱姜适量

咸甜口味
炖工艺
半小时耗时
高级难度

可乐翅中的做法步骤

1
翅中解冻
2
葱姜切块
3
翅中过水焯一下，加入适量水、花椒、大料、生姜，大火烧开转小火慢煮至八成熟捞出备用
4
热油锅，爆香葱姜花椒大料
5
加入翅中翻炒
6
加入盐、可乐
7
大火烧开，中火煮5分钟左右
8
大火收汁
9
出锅装盘

小窍门

翅中过水焯一下去腥味

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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