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京酱肉丝

麦咪莹莹
京酱肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤：1
    1
    猪头切丝，放入盐、料酒腌制十分钟。葱切丝放入盘底。
  • 京酱肉丝的做法步骤：2
    2
    锅内放入油适量，油温半成热时，放入肉丝迅速滑熟，盛出。
  • 京酱肉丝的做法步骤：3
    3
    调制酱料：两勺豆瓣酱，一勺糖，一小匙老抽，一匙鸡精。锅内倒入油，油热倒入酱汁，炒到冒泡黏稠后放入滑熟的肉丝。炒至变色，放入水淀粉炒匀出锅。
来自 美食天下 麦咪莹莹 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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