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蓝莓怀庆府铁棍山药

遗忘↘蕾拉●

蓝莓怀庆府铁棍山药的做法

3张图片

“出自河南温县的怀庆府铁棍山药色正、粉足、质地脆嫩。煮熟的山药配上甜腻的蓝莓蜂蜜汁可谓是恰到好处。”

食材明细

主料

铁棍山药 200g

辅料

蓝莓酱 30克
蜂蜜 30克

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

蓝莓怀庆府铁棍山药的做法步骤

1
材料备齐。
2
将茄子切条放入水中煮熟后捞出放入冷水中浸泡
3
蓝莓酱与蜂蜜一起倒入，慢慢搅匀
4
山药切成等大条状，淋上蓝莓调味汁即可

小窍门

口感：脆嫩绵密，香甜可口。
小提示：煮山药时，当水沸腾后要转小火。避免山药煮烂，离火后要马上置于冷水中，可以保持山药的脆感。

来自美食天下遗忘↘蕾拉● 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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