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玉米面花卷

玉米面花卷的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 350g
玉米面 150g

辅料

酵母粉 2g
五香粉 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

玉米面花卷的做法步骤

1
面粉、玉米面混合
2
酵母粉用温水化开加到面粉里再加适量水和成玉米面团，饧发至2-3倍大小
3
排气滚圆分成两块面团（方便操作）
4
擀成大圆饼倒少许玉米油抹匀
5
撒五香粉和盐
6
从上而下卷起来
7
切段分剂
8
两个一组上下重叠用筷子在中间压出痕迹
9
做好的花卷
10
把另一块面团也做完二发
11
蒸锅倒凉水摆上生胚
12
水开上汽后中火蒸25分钟

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：蒸锅

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