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双椒蛋羹

双椒蛋羹的做法
鸡蛋羹放入青椒等,去腥提味,非常可口,老少皆宜。老妈一般叫这样的鸡蛋羹为“鸡蛋闷子”,不管叫什么,好吃是王道哦。

食材明细

主料
辅料

双椒蛋羹的做法步骤

  • 双椒蛋羹的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散
  • 双椒蛋羹的做法步骤:2
    2
    青红椒洗干净,圆葱适量,多少随意。青红椒。圆葱都切成小丁。不用太碎。
  • 双椒蛋羹的做法步骤:3
    3
    切好的蔬菜丁放入鸡蛋液中。同时加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀
  • 双椒蛋羹的做法步骤:4
    4
    加入5小碗开水。搅拌一下,入蒸锅,开锅后蒸20分钟即可。
  • 双椒蛋羹的做法步骤:5
    5
    取出享用。

小窍门

用开水蒸蛋羹比较嫩,一个鸡蛋一小碗水的量就可以。

青红椒的量可以依照自己的喜好调整。
来自 美食天下 土豆丝卷饼 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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