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草莓大福

草莓大福的做法

8张图片

“大福是一种日本点心，中国人则称之为团子或糯米团子。口感柔软爽滑。外面是一层糯米，里面是馅料。胖子做的是草莓大福，小宝宝非常喜欢吃。”

食材明细

主料

糯米 100g
糖粉 50g
草莓适量
牛奶适量

辅料

椰蓉适量
橄榄油 适量

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
高级难度

草莓大福的做法步骤

1
草莓洗净控水备用。
2
糯米粉和糖粉混合加牛奶搅成面糊。
3
上锅蒸熟。
4
取适量面团按扁。
5
中间放上一颗草莓。
6
收口揉成圆球，再蘸上一层椰蓉即可。
7
成品图。

小窍门

糯米团发粘，可以在手上摸些橄榄油再操作。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：其它、蒸锅

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