红烧鲳鱼
红烧鲳鱼的做法步骤
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1鲳鱼去除内脏洗净。 -
2再鱼身的两面各划上几刀。 -
3加上白酒。 -
4加上葱姜丝腌制30分钟。 -
5热锅下油放入鲳鱼。 -
6两面都煎一下。 -
7加入醋和美极鲜烧出香味。 -
8加入葱姜、白砂糖、清水和蚝油。 -
9炒匀烧开盖盖转小火烧15分钟即可。 -
10成品图。
小窍门
烧鱼时加些白酒可以去腥增香。










