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糯米粉纸杯蛋糕
糯米粉纸杯蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋蛋黄蛋白分离。蛋白先用打蛋器打至粗泡分3次加入白砂糖。， -
2最后把蛋白打至干性。
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3加入3个蛋黄。继续搅打。
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4到提起打蛋器，蛋糊能呈缓慢的速度低落
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5分三次筛入糯米粉和低筋面粉。拌成无干粉的面糊。
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6牛奶加色拉油搅拌均匀。
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7加入少量的面糊。拌均匀
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8在倒回剩余的面糊中。
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9混合均匀。
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10模具纸杯备好，倒入面糊，八分满。
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11烤箱预热好，上下火，中层18分钟。
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12烤好，直接可以吃，也或者放点蓝莓果酱更是美味。
小窍门
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
