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糯米粉纸杯蛋糕

土豆丝卷饼

糯米粉纸杯蛋糕的做法

4张图片

“试过用糯米粉做的小蛋糕吗？口感独特，Q嫩弹牙，非常非常好吃。有时间试试看，家里无论是大人还是孩子一定都会喜欢的。”

食材明细

主料

辅料

果酱适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度

糯米粉纸杯蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋蛋黄蛋白分离。蛋白先用打蛋器打至粗泡分3次加入白砂糖。，
2
最后把蛋白打至干性。
3
加入3个蛋黄。继续搅打。
4
到提起打蛋器，蛋糊能呈缓慢的速度低落
5
分三次筛入糯米粉和低筋面粉。拌成无干粉的面糊。
6
牛奶加色拉油搅拌均匀。
7
加入少量的面糊。拌均匀
8
在倒回剩余的面糊中。
9
混合均匀。
10
模具纸杯备好，倒入面糊，八分满。
11
烤箱预热好，上下火，中层18分钟。
12
烤好，直接可以吃，也或者放点蓝莓果酱更是美味。

小窍门

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

来自美食天下土豆丝卷饼的作品

使用的厨具：电烤箱

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