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蚝汁鲍鱼
蚝汁鲍鱼的做法步骤
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1材料准备好 -
2用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
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3用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
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4接着再鲍鱼肉上划一些花刀
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5将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上蒸锅，大火蒸8-10分钟左右
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6蒸好的鲍鱼拿出，摆入盘中
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7葱、蒜切好
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8锅里热油，爆香蒜蓉
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9接着将蚝油、淀粉、水倒入，煮开
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10煮至浓稠后淋在鲍鱼上，撒上葱花即可
