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肉圆高汤焖双笋

小猪帮帮主
肉圆高汤焖双笋的做法

  2张图片

“此菜不需要放任何的调味料足够鲜了
高汤是春节自己用筒骨软骨鲫鱼鸡架火腿香菇熬了15小时出来的冬天常温下能结成膏状的才表明高汤熬好了”

食材明细

主料

肉圆高汤焖双笋的做法步骤

  • 肉圆高汤焖双笋的做法步骤：1
    1
    原料
  • 肉圆高汤焖双笋的做法步骤：2
    2
    香菇木耳洗净用温水浸泡
  • 肉圆高汤焖双笋的做法步骤：3
    3
    冬笋去皮然后放入水中煮一下不煮笋吃上去会涩嘴
  • 肉圆高汤焖双笋的做法步骤：4
    4
    取出浸水冷却莴笋切滚刀块
  • 肉圆高汤焖双笋的做法步骤：5
    5
    锅中加入高汤肉圆油豆腐
  • 肉圆高汤焖双笋的做法步骤：6
    6
    煮10分钟后加入香菇木耳
  • 肉圆高汤焖双笋的做法步骤：7
    7
    加入莴笋
  • 肉圆高汤焖双笋的做法步骤：8
    8
    最后加冬笋闷至高汤收干即可
  • 肉圆高汤焖双笋的做法步骤：9
    9
    肉圆高汤焖双笋

小窍门

高汤是春节自己用筒骨软骨鲫鱼鸡架火腿香菇熬了15小时出来的冬天常温下能结成膏状的才表明高汤熬好了
来自 美食天下 小猪帮帮主 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅

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