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酸菜炖脊骨

酸菜炖脊骨的做法

8张图片

“东北酸菜配上新鲜猪骨熬得骨头汤炖制。炖出来的酸菜味道非常鲜美，而且汤的味道更是浓厚。”

食材明细

主料

酸菜 400g
脊骨 500g

辅料

葱 15g
姜 10g
盐 5g
清水适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

酸菜炖脊骨的做法步骤

1
脊骨斩块。
2
放入锅中加适量清水。
3
大火烧开用手勺撇去浮沫。
4
加入葱姜。
5
盖盖转小火炖30分钟。
6
酸菜切成细丝。
7
加入锅中加入适量的盐。
8
盖盖再炖40分钟即可。
9
成品图。

小窍门

小火慢炖，不要加味精。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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