手撕包菜
手撕包菜的做法步骤
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1将圆白菜用手撕成片状。 -
2洗净后，平铺于板上。
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3放置阳光下晾晒4个小时。
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4晾晒后，水分减少，口感会更脆。
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5将腊肉下锅煸炒，待到腊油出来，加入朝天椒，爆香后倒入圆白菜，加少许生抽和盐，迅速翻炒5～10分钟。
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6一盘喷香的手撕包菜就上桌啦！
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