清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼的做法步骤
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1买回来的新鲜多宝鱼去鳃,轻刮鱼表去除粘液后洗净,并在鱼表面划上几刀 -
2将青葱、红辣椒、生姜洗净后切丝备用 -
3撒上一点盐 -
4蒸锅加入水并放入蒸架,待水蒸汽开始冒出,将鱼置在蒸架上 -
5盖上锅盖大火蒸十五分钟 -
6用夹子取出 -
7另起一锅热油 -
8将备好的葱丝、红辣椒丝、姜丝均匀铺在鱼上,调入3勺蒸鱼豉油 -
9再将热油淋在其上即可









