豆腐鲈鱼
豆腐鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼洗净,抹干水份,打上十字花刀,并用盐抹匀全身。 -
2锅烧热,放油,鱼下锅。 -
3两面煎香后,姜葱入锅爆香。 -
4豆腐入锅。 -
5加入开水,大火烧至汤色浓白。 -
6调味,即可出锅上桌享用啦。
小窍门
1.想要汤色浓白,有两种方法,一是放少许猪油,二是把鱼煎的很干香,然后沏入开水,大火烧开。
2.放多些香菜,味道更赞哦。
2.放多些香菜,味道更赞哦。






