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烤仔排

烤仔排的做法

1张图片

食材明细

主料

仔排 450克
莴笋 200克

辅料

姜 5克
老抽 10ml
料酒 10ml
蜂蜜 5ml
醋 3ml
盐 5克

酱香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

烤仔排的做法步骤

1
把仔排切成一条条的，用清水洗干净，浸泡20分钟，放入盆中加老抽、醋、蜂蜜、料酒、姜，拌匀，放入冰箱里冷藏一晚。
2
用盐水把莴笋焯一下，捞出备用。
3
把锡纸四周捏起，然后把排骨和莴笋放入
4
上面再放上一层锡纸，把边缘封住。放入烤箱烤10分钟。
5
10分钟过后，把上面的一层锡纸剪开，再放入烤箱烤15分钟，美味的烤仔排就出炉了。

来自美食天下 xixi1119 的作品

使用的厨具：电烤箱

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