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蜜汁山药的做法

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蜜汁山药以前在饭店吃过,一直不知道是怎么做的,刚好在电视里看到介绍这道菜的做法,于是就现学现卖了。山药健脾开胃,补气养阴,还能助消化、补虚劳、益气力、止泻祛痰,在这个春夏交替的季节还是应该多吃点的。(收起)

食材明细

主料
辅料

蜜汁山药的做法步骤

  • 蜜汁山药的做法步骤:1
    1
    山药去皮
  • 蜜汁山药的做法步骤:2
    2
    切寸段,尽量切的长短一致
  • 蜜汁山药的做法步骤:3
    3
    放压力锅里加冰糖
  • 蜜汁山药的做法步骤:4
    4
    加一勺蜂蜜
  • 蜜汁山药的做法步骤:5
    5
    炒锅倒少许油放入绵白糖
  • 蜜汁山药的做法步骤:6
    6
    小火炒至变色
  • 蜜汁山药的做法步骤:7
    7
    倒入压力锅里,上汽后压2分钟焖3分钟
  • 蜜汁山药的做法步骤:8
    8
    稍凉摆在盘子里
  • 蜜汁山药的做法步骤:9
    9
    取煮山药的水倒入炒锅里,加水淀粉小火熬至粘稠
  • 蜜汁山药的做法步骤:10
    10
    浇到蒸好的山腰上

小窍门

压力锅上汽后只需3分钟再闷3分钟就可以,如果煮的时间过长,山药会被煮裂的,就会影响成品的美观。
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具:电磁炉、电压力锅、不粘锅
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