好吃到连虾壳都不想放过——蒜蓉开背虾
蒜蓉开背虾的做法步骤
-
1备好食材,虾清洗干净,从背部划开,挑去虾肠; -
2开背后的虾,倒入料酒和盐,腌制10分钟左右; -
3蒜瓣和葱均切细末,调入芝麻油,蒜蓉辣椒酱,黑胡椒,拌匀,待用; -
4拌好的蒜蓉,填塞在虾背部,烤盘铺油纸,塞好蒜泥的虾,整齐摆放在烤盘上,烤箱温度调200度,时间15分钟即可。
小窍门
1、烤好的虾表皮焦脆,可以连虾壳一起吃;
2、没有烤箱的话,也可以用蒸的办法代替,搭配一些配菜,更具风味。
2、没有烤箱的话,也可以用蒸的办法代替,搭配一些配菜,更具风味。




