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香烤带鱼的做法

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喜欢带鱼,红烧、香煎都是大爱。第一次试着烤带鱼,感觉真不错,颜色金黄,外香脆,里鲜嫩,很美味滴。带鱼性温,味甘,富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。具有暖胃、补气、养血、强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

食材明细

主料
辅料

香烤带鱼的做法步骤

  • 香烤带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼去鳞去内脏洗净
  • 香烤带鱼的做法步骤:2
    2
    调味汁,葡萄酒;
  • 香烤带鱼的做法步骤:3
    3
    加入海鲜酱油
  • 香烤带鱼的做法步骤:4
    4
    加入盐、五香粉、胡椒粉、
  • 香烤带鱼的做法步骤:5
    5
    加入葱姜蒜、鱼露、橄榄油
  • 香烤带鱼的做法步骤:6
    6
    将调料汁倒入装有带鱼的盘中腌制15-20分钟
  • 香烤带鱼的做法步骤:7
    7
    烤盘铺上锡纸,将鱼摆在上边,剩余的调料汁均匀洒在鱼上
  • 香烤带鱼的做法步骤:8
    8
    烤箱200度预热,烤15分钟左右
  • 香烤带鱼的做法步骤:9
    9
    出锅装盘。

小窍门

烤制时间视鱼的大小而定,仅供参考。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   老人   午餐  

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