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黄金山药条
黄金山药条的做法步骤
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1山药去皮冲洗干净，切成段。 -
2在切成近1cm见方的长条。
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3鸭蛋黄里放入一点盐和花椒粉，用勺子碾碎拌开
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4炒锅热油，油6分热的时候放入山药条炸熟捞出。
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5炒锅留一点底油，把鸭蛋黄放入锅中，小火炒。一直炒开成沫沫状。
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6放入炸好的山药条，快活炒匀即可。
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7盛出。
小窍门
山药去皮之前放到热水中煮一下，这样去皮的时候手就不会痒。
