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芝麻苏打饼干
芝麻苏打饼干的做法步骤
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1芝麻用平底锅炒至半熟， -
2牛奶用微波炉中低火叮15秒，
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3加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟，
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4然后筛入低筋面粉、盐和小苏打，加入油，
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5用筷子搅拌成无干粉状，倒入熟芝麻，
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6用手揉成团，饧发30分钟，
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7将饧好的面团，擀成薄片，用叉子均匀的扎满眼，
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8用模具刻出想要的形状，边角料再揉成团，也如此操作，
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9将饼干坯码入烤盘，
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10入烤箱，180℃，中层，上下火，烤10分钟，将烤好的饼干放烤架上，晾凉即可食用。
小窍门
1.饼皮尽量擀薄一些，这样烤出来的饼干能更脆；
2.烘焙的时间需根据自家的烤箱情况，和饼干的薄厚程度相应调整。
2.烘焙的时间需根据自家的烤箱情况，和饼干的薄厚程度相应调整。
