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沙拉面包

沙拉面包的做法

4张图片

“沙拉面包的柔软，沙拉的香柔合在一起，口感超好。。。”

食材明细

主料

高筋面粉 350克
鸡蛋 1个
水 190克
糖 50克
奶粉 20克
盐 3克
酵母粉 4克

辅料

黄油 40克
沙拉酱 适量

其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

沙拉面包的做法步骤

1
各种材料放入面包机。
2
揉成面团后加入黄油，揉到扩展阶段，发酵约1个半小时。
3
分成小剂子。
4
擀开，卷起来。如此重复2次。
5
松弛5分钟，再次擀开。
6
捏上沙拉酱。
7
卷起来。
8
烤盘擦上黄油。
9
二次发酵成两倍大时，拿出刷上蛋液。
10
在上面再次捏上沙拉酱。
11
放入烤箱上下火中层180度，25分钟。
12
面包烤好了，出炉。

小窍门

1，二次发酵时可以放到烤箱里，底层放上一盘热水，就不用盖保鲜膜了。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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