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奶香刀切馒头
奶香刀切馒头的做法步骤
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1小盆中牛奶加白糖搅拌至糖基本融化 -
2倒入面粉，面粉最上方倒上酵母
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3用筷子搅拌均匀成基本没什么干面粉的棉絮状。
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4拿去筷子，用手将面团揉搓成光滑的面团。
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5盆上盖干净的湿布，放在温暖处发酵至2倍大。我是放烤箱中35度发酵了30分钟左右。
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6取出发酵好的面团，加少许干面粉排气，揉搓。
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7一直揉搓成表面看上去很光滑细腻的面团即可。
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8将面团搓长条
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9快刀切出馒头胚
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10小心的将馒头排入蒸笼中，室温发酵15分钟左右。
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11盖好盖子大火蒸12分钟，关火后再焖3分钟即可。
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12成品。
