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蒜香手撕杏鲍菇
蒜香手撕杏鲍菇的做法步骤
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1准备材料，杏鲍菇洗净，对切2半，放入蒸锅中，中大火蒸十分钟； -
2红椒洗净，切一半，切细丝，待用；
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3蒜切片；
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4把生抽、蚝油、白糖调拌在小碗里，待用；
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5蒸好的杏鲍菇，拿出放在盘子上稍微放凉；
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6用手撕成细细的长条；
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7红椒丝与杏鲍菇丝调拌在一起；
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8浇上调好的料汁；
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9蒜片放在饭勺里，放入一汤匙的橄榄油；
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10饭勺坐在火上，极小的火加热，加热至蒜片变成金黄色；
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11把油、蒜片浇在杏鲍菇上；蒜香味扑鼻；
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12吃的时候拌匀即可。
小窍门
杏鲍菇上锅蒸十分钟，从开锅开始计时。
