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冬瓜虾米汤

土豆丝卷饼

冬瓜虾米汤的做法

3张图片

“小虾米含钙量很高，很适合孩子吃。”

食材明细

主料

虾米 50g
冬瓜 200g

辅料

蚝油半汤勺
盐 1小勺
小葱 1根
香菜 2棵
五香粉 1小勺

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

冬瓜虾米汤的做法步骤

1
冬瓜切薄片，虾米漂洗干净，香菜和葱切小段。
2
炒锅烧热，放油，炸香葱末和胡椒粉。加水炝锅。水的量根据食材的量掌握，我是两人的量用了约5小碗的水。
3
放入冬瓜，加蚝油和盐。
4
烧开后，煮5分钟放入洗好的虾米。再煮5分钟。
5
放入香菜段。搅匀即可

小窍门

冬瓜切得薄一些，比较容易熟。

来自美食天下土豆丝卷饼的作品

使用的厨具：炒锅

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