印尼千层糕
印尼千层糕的做法步骤
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1分蛋,20个蛋黄10个蛋白250克黄油分别放三个盆 -
2蛋黄加除黄油外的其他配料打发至写字不糊(图片样) -
3加入融化的黄油翻拌均匀 -
4黄油与打发的蛋黄、炼乳、香草精混合后筛入低粉 -
5翻拌均匀 -
6蛋白打发至硬性发泡 -
7打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀 -
8烤箱预热170度,加入适量面糊,抹平,中层上下火7分钟,烤至焦黄色 -
9关上下火,拿出烤盘,再加入适量的面糊,抹平,放入烤箱中下层,用上火继续烘烤至焦黄色,再加入面糊,如此反复,直到面糊用完 -
10做好的千层糕,还可以吧!










