放几块黄油锅里煎热。

黄油化了后调到中火放牛排去煎。

牛排煎到表面没血色了就把另一面翻过煎，外层全都熟了就调小点火，继续来回翻转煎。不要用铲去压牛排，里面的水份压出来了口感没那么嫩，可用刀划开肉看里面有没有血水，有就继续煎，没有就熟了。

意面另外煮好，和煎熟的的牛排一起盛盘里。

依自己喜欢的口味，放番茄酱、黑椒酱、香草酱等等，再放点胡萝卜或圣女果、薄荷绿叶子什么的点缀一下。

也可以煎个鸡蛋，加点金针菇，也很好吃哦。