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凉拌蕨菜
凉拌蕨菜的做法步骤
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1材料、部分调料备好。 -
2蕨菜洗净切断备好。
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3紫天椒切碎粒，蒜压成泥备用。
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4蕨菜放开水中煮大约一分钟。
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5捞出后过冷开水，沥干水份待用。
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6蕨菜段码入碟中，均匀淋上生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油调成的汁。
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7再撒上蒜泥。
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8另锅下油爆香紫天椒。
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9将紫天椒淋在蕨菜拌匀即可开吃。
