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清炒鸡块

清炒鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡中翅 适量
胡萝卜 适量

辅料

葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

清炒鸡块的做法步骤

1
葱切段，姜切片。
2
胡萝卜用模具按压出花形。
3
鸡中翅斩块。
4
锅中加水烧开，放入鸡块焯烫出血水，捞出洗净。
5
起油锅，下葱姜爆香。
6
放入鸡块翻炒。
7
转中火，放料酒，加少量水焖煮2分钟左右。
8
放少许生抽翻炒。
9
放入胡萝卜翻炒。
10
放适量盐，用水淀粉勾芡，大火收浓汤汁即可。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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