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蚝油香菇西兰花
蚝油香菇西兰花的做法步骤
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1干香菇提前在水中泡发，我用的是干香菇，爆炒起来比较香。 -
2干香菇提前在水中泡发，我用的是干香菇，爆炒起来比较香。
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3西兰花一颗洗净。
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4切成小朵。
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5放入清水中大火烧开焯水至断生。
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6捞出浸在冷水中过凉并沥干水份。
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7摆入盘中的外围，摆出花朵状，当中留空。
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8起油锅放入香菇，炒至酥软时加适量的清水，再加入蚝油一起滑炒。
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9装入预留的盘中，完成。
