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双色刀切馒头

双色刀切馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

酵母 5克
白糖 20克
胡萝卜 1段

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

双色刀切馒头的做法步骤

1
白糖、酵母、适量温水搅拌匀
2
倒入面粉中揉滋
3
胡萝卜擦成蓉挤出汁液加入白糖、酵母混和均匀
4
倒入面粉揉滋润
5
饧发的白面团
6
饧发的胡萝卜面团
7
饧发好的面团内部呈蜂窝状
8
白面团揉揉排气
9
胡萝卜面团也揉揉排气
10
白面团擀成长方形面片
11
胡萝卜面团也擀成长方形面片
12
两个面片摞在一起
13
卷卷
14
切成大小均匀的剂子
15
放入蒸锅饧20分钟，冷水上锅蒸，待上汽后蒸20分钟关火再虚蒸5分钟出锅
16
营养美味

来自美食天下尖角小荷的作品

使用的厨具：蒸锅

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