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香菇粉丝鸡蛋汤的做法

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中午回家吃饭时间比较紧张,所以只能做简单省事的菜,那就鸡蛋汤吧。有事先洗好的香菇、泡好的粉丝,用西红柿做底料,热热乎乎一大碗,再配上一碗米饭,香喷喷的午饭就解决了。

食材明细

主料
辅料

香菇粉丝鸡蛋汤的做法步骤

  • 香菇粉丝鸡蛋汤的做法步骤:1
    1
    香菇切片
  • 香菇粉丝鸡蛋汤的做法步骤:2
    2
    葱切段、蒜切片,西红柿切小块
  • 香菇粉丝鸡蛋汤的做法步骤:3
    3
    炒锅倒油下西红柿翻炒
  • 香菇粉丝鸡蛋汤的做法步骤:4
    4
    待西红柿炒出汁后下香菇
  • 香菇粉丝鸡蛋汤的做法步骤:5
    5
    翻炒片刻
  • 香菇粉丝鸡蛋汤的做法步骤:6
    6
    加适量水煮开
  • 香菇粉丝鸡蛋汤的做法步骤:7
    7
    放入粉丝
  • 香菇粉丝鸡蛋汤的做法步骤:8
    8
    最后淋入蛋液
  • 香菇粉丝鸡蛋汤的做法步骤:9
    9
    待蛋液定型后加少许盐、鸡精即可

小窍门

粉丝要提前用水泡软。
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具:炒锅
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