白菜鲫鱼汤
白菜鲫鱼汤的做法步骤
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1鲫鱼去内脏去鳞洗净擦干水份 -
2平底锅放油,热后放姜片,放鱼小火煎双面金黄 -
3淋入鲜开水,大火烧开 -
4这时把大白菜洗净切丝 -
5鱼汤熬白大约20分钟放入白菜丝,中火煮 -
6再煮十分钟,调入盐,白胡椒粉。关火。撒入葱花。
小窍门
鲫鱼先煎一下可防止煮散






