豌豆糯米排骨
豌豆糯米排骨的做法步骤
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1糯米提前浸泡1天,排骨洗净倒入所有调料拌匀,腌制半小时,倒入糯米拌匀。 -
2入高压锅蒸50分钟。 -
3蒸排骨的时候煮豌豆,放适量盐,煮软。 -
4煮好的青豌豆捞出过凉开水。 -
5把豌豆倒入蒸好的排骨里拌匀即可。
小窍门
豌豆如果与排骨同蒸,豌豆会过于软烂而且颜色发黄不好看,单独煮豌豆保持了其色泽翠绿、味道清甜。





