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五香萝卜丸子

五香萝卜丸子的做法
萝卜本身水份很大,要想团成丸子面粉的用量就相对多一些,这样就会影响口感,所以做之前把萝卜焯烫了一下,再团成丸子的时候只需加少量的面粉就行了,所以口感比原来的好多了。

食材明细

主料
辅料

五香萝卜丸子的做法步骤

  • 五香萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    萝卜洗净擦成丝焯烫
  • 五香萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    晾凉后攥干水份
  • 五香萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    接着切碎
  • 五香萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    葱、姜分别切末加到盛萝卜的碗里
  • 五香萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    加盐、五香粉、少许面粉搅拌均匀
  • 五香萝卜丸子的做法步骤:6
    6
    团成丸子状
  • 五香萝卜丸子的做法步骤:7
    7
    油温5-6成热时下丸子炸制炸熟即可
来自 美食天下 康康1818 的作品

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