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豆渣发面小油饼

豆渣发面小油饼的做法

3张图片

“豆渣的再利用，即节约食材又增加营养，可谓一举两得。”

食材明细

主料

面粉 400g
豆渣 160g
水 140g

辅料

酵母粉 3g

原味口味
烙工艺
数小时耗时
普通难度

豆渣发面小油饼的做法步骤

1
打豆浆剩下的豆渣加面粉
2
加酵母水和成面团饧发至2倍大小
3
将饧好的面团排气然后擀成大圆片刷一层熟油，再均匀的撒上盐
4
卷起来（油刷的有点多都溢出来了）
5
切段分剂
6
预热电饼铛将生胚放上面切面朝上
7
盖盖烙至两面微黄烙熟即可

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：电饼铛

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