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手撕包菜的做法

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包菜的叫法真是很多种,什么卷心菜、甘蓝、大头菜等等,据说它能缓急止痛,养胃益脾。是市场上大量供应的蔬菜品种之一。这种菜不但供应时间较长,而且滋味鲜美,很受人们喜爱,成为家庭餐桌上常用的一种蔬菜。

食材明细

主料
辅料

手撕包菜的做法步骤

  • 手撕包菜的做法步骤:1
    1
    包菜清洗干净一切两半,去掉中间部位的硬块
  • 手撕包菜的做法步骤:2
    2
    用手撕成大片
  • 手撕包菜的做法步骤:3
    3
    蒜切片
  • 手撕包菜的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油倒入花椒粒煸出香味
  • 手撕包菜的做法步骤:5
    5
    将花椒粒捞出倒入包菜
  • 手撕包菜的做法步骤:6
    6
    烹入适量生抽翻炒
  • 手撕包菜的做法步骤:7
    7
    加少许糖、醋、老抽翻炒
  • 手撕包菜的做法步骤:8
    8
    出锅前加上蒜片快速翻炒均匀即可

小窍门

蒜片要在快出锅时加入才会更出味,过早加入的话会把蒜煮烂,就不好吃了。
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具:炒锅
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