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海陆鲜

海陆鲜的做法

7张图片

“新鲜的五花肉和鱿鱼干一同炒制，猪肉吸收了鱿鱼的鲜味，鱿鱼吸收的猪肉的香味，再加上蒜薹，味道更加鲜美。”

食材明细

主料

鱿鱼干 一条
猪肉 80g
蒜薹 100g

辅料

葱 5g
姜 3g
美极鲜 10ml
花生油 20ml

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

海陆鲜的做法步骤

1
鱿鱼干加适量碱水泡发泡软。
2
泡好的鱿鱼切十字花刀。
3
入锅中焯水盛出备用。
4
猪肉切片。
5
蒜薹洗净切段。
6
热锅下油。
7
放入猪肉翻炒出油。
8
加入鱿鱼。
9
加入蒜薹。
10
旺火翻炒30秒。
11
加入美极鲜再旺火翻炒20秒关火即可。
12
成品图。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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