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玫瑰栗子糕的做法

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特别喜欢栗子,或煮或炒,都是大爱。最近去超市发现板栗超便宜,于是买了几斤,除了煮着吃,又做了一款小零食玫瑰栗子糕。带着玫瑰的浓郁芳香,甜甜的、沙沙的口感,太美味了!栗子中富含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,是老年人理想的保健果品。

食材明细

主料
辅料

玫瑰栗子糕的做法步骤

  • 玫瑰栗子糕的做法步骤:1
    1
    板栗清洗后,然后用利器把栗子切个口子,深度大概为5mm
  • 玫瑰栗子糕的做法步骤:2
    2
    用水泡10分钟左右
  • 玫瑰栗子糕的做法步骤:3
    3
    入锅煮大约1小时左右,煮熟
  • 玫瑰栗子糕的做法步骤:4
    4
    微凉趁热去掉板栗的壳和皮
  • 玫瑰栗子糕的做法步骤:5
    5
    将栗子仁装入塑料袋
  • 玫瑰栗子糕的做法步骤:6
    6
    用擀面杖擀碎
  • 玫瑰栗子糕的做法步骤:7
    7
    擀的很细腻
  • 玫瑰栗子糕的做法步骤:8
    8
    加入白糖
  • 玫瑰栗子糕的做法步骤:9
    9
    加入玫瑰酱
  • 玫瑰栗子糕的做法步骤:10
    10
    切拌均匀,揉成团
  • 玫瑰栗子糕的做法步骤:11
    11
    做成各种喜欢的形状。

小窍门

板栗去皮比较难,用利器剖割开要大一点。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   儿童   下午茶   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   满汉全席  

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