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五香卤肝尖
五香卤肝尖的做法步骤
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1新鲜猪肝洗净后再用清水浸泡一小时。 -
2将猪肝洗净放进煮锅里，加入漫过足量清水、葱、姜和香料
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3大火煮沸后加入老抽和盐。改小火慢煮20分钟左右即可。
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4煮好的猪肝用筷子轻易戳进去，拿出筷子没有血水。放入汤汁中冷却
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5冷却后的猪肝切薄片
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6用勺子舀起少许煮猪肝的汤汁淋在表面，洒香菜。
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7淋几滴香油更香。
来自 美食天下 梦悦的小灶炉 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
