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生菜虾皮云吞

生菜虾皮云吞的做法

2张图片

“家里的早餐除了吃粥，面条，馒头，
云吞也算是吃得比较多的一种。
今天这款也是最家常的早餐之一了。”

食材明细

主料

猪肉 70g
生菜一棵
云吞皮 95g
虾皮 8g
生姜两片

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
生粉少量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

生菜虾皮云吞的做法步骤

1
所有食材。
2
猪肉剁成肉末，加进适量盐，酱油，生粉拌匀，并顺时针搅拌一分钟。
3
一手拿一张云吞皮，一手用筷子取适量肉馅加入，拿云吞皮的手稍用为捏住，筷子快速扯出，云吞便包好了。
4
包好的云吞。
5
把虾皮清洗干净放砂锅里，加入姜片和适量水烧开。
6
水开后把云吞加入。
7
煮至云吞浮面后加入生菜，再次煮开适当调味便可。

小窍门

1.肉馅加了盐，最后调味时需注意。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：砂锅

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