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香菇粉条炒甘蓝

香菇粉条炒甘蓝的做法

3张图片

“最近买了一包干香菇，频频用它入菜，味道真的很鲜美，确实与鲜香菇味道不一样。”

食材明细

主料

甘蓝 1个
香菇 6个
粉条 60g

辅料

生抽适量
花椒适量
味极鲜 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇粉条炒甘蓝的做法步骤

1
干香菇和红薯粉条
2
粉条加水泡软
3
香菇冲洗干净泡软
4
甘蓝菜洗净控水撕成大块
5
炒锅倒油放花椒煸出香味后弃之
6
接着倒入甘蓝菜翻炒
7
翻炒2分钟倒入泡香菇的水
8
继续翻炒
9
放入粉条
10
加生抽、味极鲜酱油调味
11
最后放入香菇
12
翻炒均匀即可

小窍门

香菇和粉条需要提前1小时泡发。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：炒锅

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