无油阿尔卑斯葡萄干马芬
阿尔卑斯葡萄干马芬的做法步骤
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1用料 -
2阿尔卑斯去掉糖纸,放入热水中 -
3不断搅拌至溶化 -
4糖液冷却后,打入鸡蛋 -
5搅拌均匀 -
6低筋粉与泡打粉混合,筛入碗中 -
7拌成均匀面糊 -
8加入葡萄干 -
9拌匀 -
10装入纸杯,7分满 -
11放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟左右 -
12表面金黄,出炉
小窍门
糖液需彻底冷却后再加入鸡蛋。
拌面糊时以不规则方向翻拌,以防面粉起筋,影响口感。
拌面糊时以不规则方向翻拌,以防面粉起筋,影响口感。












