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粽子

粽子的做法

1张图片

“朋友送了个粽子磨具，有了这个包粽子的神器，速度不用说了。。。。。。那叫一个快呀！而且还比手工的要标准美观(*^__^*)嘻嘻……，可惜还没有来得及拍张美美图，就被奶奶下锅了~~~~(>_”

食材明细

主料

五花肉 1.5斤
糯米 6斤
去皮绿豆 2斤

辅料

盐 50克
糖 20克
粽子酱 200克
腐乳 2块
蚝油 50克

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

粽子的做法步骤

1
糯米、绿豆用清水泡4小时，捞起滤干水，各拌入20克盐，备用。五花肉切成粗条状，拌入盐、糖、粽子酱、腐乳、蚝油，备用。
2
在磨具上铺好粽子叶，按一层糯米、绿豆、肉、绿豆、糯米的顺序依次放好。
3
最后把粽子叶依次折叠好，用绳子捆紧，就可以下锅煮了。

来自美食天下美食妙妙的作品

使用的厨具：电压力锅、煮锅

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