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土豆烧鸡块
土豆烧鸡块的做法步骤
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1准备材料：鸡斩件切块，土豆削皮切块，胡萝卜削皮切块。 -
2炒锅烧热油，爆香姜片。
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3爆炒鸡块。
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4将鸡块炒至金黄。
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5加入1勺料酒，翻炒一下。
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6加入生抽和老抽，炒匀。
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7放入土豆片，翻炒一下。
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8加入开水烧开，盖上盖子焖15分钟。
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9烧至土豆快熟，汤汁还有部分时，放入胡萝卜块和冰糖翻炒一下，焖片刻。
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10汤汁将收干时，根据口味放适量盐，上碟即可。
小窍门
1、鸡块要先炒，这样鸡块的油脂会溢出吃起来更香。
2、土豆稍稍炒一下，不容易成土豆泥。
3、喜欢辣的可以放一点点豆瓣酱。我个人还是喜欢清淡点的。
2、土豆稍稍炒一下，不容易成土豆泥。
3、喜欢辣的可以放一点点豆瓣酱。我个人还是喜欢清淡点的。
