小猪馒头
小猪馒头的做法步骤
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1原料图。 -
250克面粉加入红曲粉拌匀,酵母用25克温水化开,分别加入两种面粉中拌匀后加牛奶揉成光滑的面团。 -
3盖上保鲜膜发酵到2倍左右大。 -
4发好的样子,用手指头戳进去,不回缩。 -
5白色面团揉匀后分成小剂子。 -
6滚圆,用红色面团分别做成鼻子耳朵。 -
7用水沾到馒头上,用牙签在“鼻子”上插两个孔,黑芝麻作眼睛。 -
8摆在蒸笼上2次发酵。 -
9开水上锅,蒸15分钟左右,闷3分钟后开盖。
小窍门
可以根据自己的喜欢包上馅。









