韭菜炒墨斗
韭菜炒墨斗的做法步骤
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1将韭菜切成寸段，姜切成细丝，墨斗鱼切好。 -
2墨斗鱼放入沸水中汆烫5-10秒，去除异味。
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3墨斗捞出放入冷水中。
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4锅置火上少许油烧热，下入姜丝爆香。
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5墨斗沥干下入锅中，烹入少许料酒，翻炒。
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6调入盐、胡椒粉，倒入韭菜段翻炒至韭菜塌秧即可。
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