1、制作糯米藕要使用粉藕，这样煮出的口感才够绵软。

2、糯米要提前浸泡。尽量将每个洞里都要塞满塞紧糯米。

3、要选用两端完整藕，这样才能保证藕孔中间不脏。

4、藕煮好，等冷透了再切，烫的时候不能切，容易碎。